Temas científicos de las Jutbas del viernes. Tema 241: El aceite de oliva y la ciencia moderna.
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En el nombre de Al-lah El Misericordioso El Compasivo
¿Qué se ha mencionado sobre el aceite de oliva?
¡Nobles hermanos! Allah Ensalzado dice en el noble Corán:
﴾ “Y un árbol que crece en el Monte Sinaí que produce grasa y aderezo para disfrute de los que lo comen”. ﴿
Allah Todopoderoso dice también en otra aleya:
﴾ “Se enciende gracias a un árbol bendito, un olivo que no es ni oriental ni occidental”. ﴿
Los sabios se han detenido ante estas dos versos coránicos para analizar este árbol bendito, el olivo y su aceite, que es la materia grasa más consumida por las personas a lo largo de sus vidas. Algunos sabios, por su falta de información, o por no haber investigado lo suficiente sobre los beneficios de este aceite, creyeron que los componentes grasos que produce este tipo de aceite eran perjudiciales para la salud humana. Sin embargo, tanto el noble Corán, como la tradición del Profeta Muhammad, han contradicho esa suposición. El noble profeta, que la paz y las bendiciones de Allah sean con él, dice en el Hadiz auténtico:
(( Comed el aceite y administradlo para vuestro cuerpo, puesto que procede de un árbol bendito)).
En otro Hadiz dijo:
(( Aderezad el aceite y administradlo para vuestro cuerpo, puesto que procede de un árbol bendito. ))
Diversos estudios científicos metódicos realizados hace años, han confirmado que el aceite de este árbol es una munición para el ser humano, con todos los conceptos que comporta dicho término, cada gramo de aceite de oliva contiene ocho calorías, y es la energía óptima para el ser humano.
Los nutricionistas han manifestado que los ácidos grasos pueden ser de dos tipos: saturados e insaturados. La sustancia grasa saturada queda retenida en la sangre y puede acumularse en las paredes de las arterias, provocando así un constreñimiento de dichas arterias, con la consecuente rigidez, lo cual finalmente se deriva en problemas del corazón. Por tanto, los ácidos grasos saturados son muy perjudiciales para el ser humano. En cambio, los ácidos grasos insaturados se equilibran al devorar el resto de tipos de grasas.
Los nutricionistas han descrito el aceite de oliva como un ácido graso insaturado muy beneficioso para nuestro cuerpo, ya que evita que se acumulen depósitos de grasas en las paredes de las arterias, al contrario de lo que sucede con los ácidos grasos saturados presentes en la mayoría de las grasas de origen animal.
Los aceites saturados de origen animal provocan el endurecimiento de las arterias y el debilitamiento del corazón. Así pues, los médicos aconsejan que tomemos una cucharada de aceite de oliva al día, lo que nos ayudará a prevenir el endurecimiento de las arterias o incluso a tratarlo en el caso de padecerlo.
Entre los numerosos beneficios del aceite de oliva hallamos que es un estupendo laxante, calma el dolor de vientre y expulsa las lombrices. La mayoría de los aceites de origen animal, al contrario de lo que ocurre con el aceite de oliva, provocan malestar en el estómago. Además, el aceite de oliva fortalece las encías y los dientes, y suaviza la piel.
Sin embargo, lo que nos sorprende realmente, es que los médicos, fundamentalmente los especialistas en el corazón, han descubierto después de mucho tiempo que el aceite de oliva es muy beneficioso para las arterias, ya que las hace más flexibles y las protege contra el endurecimiento, y que el aceite de oliva es un ácido graso insaturado, que no se aglutina sobre las paredes de los intestinos, ni provoca el estrechamiento ni el endurecimiento de las arterias… Y esto corrobora las palabras de Allah Todopoderoso:
﴾ “Y un árbol que crece en el Monte Sinaí que produce grasa y aderezo para disfrute de los que lo comen”. ﴿
Y en otra aleya:
﴾ “Se enciende gracias a un árbol bendito, un olivo que no es ni oriental ni occidental” ﴿
Y en una tercera aleya:
﴾ “¡Por el fruto de la higuera y del olivo! ¡Por el monte Sinin! ¡Por esta tierra segura!”. ﴿
Y en este Hadiz auténtico, transmitido del profeta, que la paz y las bendiciones de Allah sean con él, dijo:
(( Comed el aceite y untaos con él, pues procede de un árbol bendito. ))
Y en otro Hadiz, dijo:
(( Aderezad con aceite, y untaos con él, pues procede de un árbol bendito. ))
De modo que cuanto más avanza la ciencia, más se va acercando a lo que dice el Noble Corán y la tradición profética; y al contrario, cada vez que se separa de lo que dice el noble Corán y la tradición profética, ello es una prueba de su retraso, de su deficiencia y de su desvío de la verdad que nos ha aportado el noble Corán.
Y las alabanzas son para Allah, Señor de los mundos.
